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O objetivo deste trabalho foi analisar as dificuldades e os fatores que condicionam a aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar pela ótica dos atores sociais em municípios do Paraná. Para tanto, foi utilizada pesquisa qualitativa com entrevistas semiestruturadas com agricultores familiares, gestores, profissionais de extensão rural, membros do Conselho de Alimentação Escolar em oito municípios, com diferentes tamanhos populacionais e de diferentes macrorregiões. Os dados foram avaliados por categorização temática, para posterior análise de conteúdo. Barreiras como planejamento da produção, burocracia, logística, falta de comunicação, entre outras, foram referenciadas diferentemente pelos grupos de municípios e atores como dificuldades no cumprimento da legislação. Nos municípios onde existe maior participação, diálogo e parcerias entre gestores, agricultores, conselheiros e extensão rural há melhor aproveitamento dos recursos do Programa e esse entrosamento é mais evidente em municípios de médio e pequeno porte. Nesse sentido, evidencia-se a importância da existência de políticas públicas para a viabilização de mercados para a agricultura familiar, mas esta só se efetiva com a participação dos atores sociais.

O objetivo do projeto é realizar assessoria e formação junto a grupos de agricultores ecológicos da região no âmbito da produção, extrativismo, colheita, multiplicação, processamento e comercialização de frutas nativas.

O NEA-SSAN Karu porã vem realizando momentos de estudo, debate e troca de experiências, utilizando para isso uma metodologia descontraída e integrativa entre os participantes. Estes espaços são chamados de rolê do NEA e são realizados mensalmente, com a participação de professores e estudantes de diferentes cursos, de graduação e mestrado.

O último rolê aconteceu no dia 07 de setembro, iniciando com a apresentação do conjunto de atividades e projetos que o NEA-SSAN vem desenvolvendo e a transmissão e debate sobre um vídeo que abordava uma experiência sobre produção orgânica. Para fechar, um almoço e uma boa roda de conversa.

Trio de problemas ligados à saúde provoca sindemia global, segundo pesquisador Boyd Swinburn; ele veio ao Brasil para aprofundar a discussão do tema.

 

Texto de Guilherme Zocchio. Acesse pelo link https://outraspalavras.net/ojoioeotrigo/2019/08/obesidade-desnutricao-mudancas-climaticas-tres-faces-de-uma-mesma-questao/

A pirâmide dos alimentos, um dos ícones mais onipresentes e discutidos de uma era controversa da alimentação humana continua vigente, embora a recomendação oficial do Brasil vá no sentido oposto.

 

Texto elaborado por João Perez. Acesse o conteúdo clicando no link:

https://outraspalavras.net/ojoioeotrigo/2018/08/apos-26-anos-de-trabalho-piramide-dos-alimentos-nao-quer-se-aposentar/

 

Quinta, 23 Mai 2019 10:37

Desrotulando

Quando se fala em alimentação saudável, toda informação possível sobre o produto a ser consumido é essencial. Desde 2016, encontra-se um app chamado Desrotulando,

que além de oferecer orientações alimentares, avalia os produtos oferecidos nos estabelecimentos comerciais.

Este app fundamenta-se no Guia Alimentar para a População Brasileira, vale a pena conferir este app.

Para mais informações e acessar este app, clique no link: https://outraspalavras.net/ojoioeotrigo/2019/02/desrotulando-o-app-que-virou-sucesso-se-inspira-no-guia-alimentar/

Quinta, 23 Mai 2019 10:24

PROJETO REAJA

O Projeto Reaja -  Rede de estudos e ações em Justiça Alimentar - publicou sua nova obra: Diálogos sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada. Vale a pena tirar um tempinho para olhar este livro.

O livro está dividido em 4 partes que debatem sobre: DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO E SISTEMA ALIMENTAR: POR UMA TEORIA GERAL CRÍTICA; DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E A ERRADICAÇÃO DA FOME: UM DEBATE NECESSÁRIO E URGENTE; DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA, POLÍTICAS FISCAIS E ESTADO DEMOCRÁTICO DE DIREITO e DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E ORDEM INTERNACIONAL.

Vale a pena tirar um tempinho para olhar este magnifico livro. Boa leitura. 

Para acessar ao novo livro, clique no link: https://institutoreaja.files.wordpress.com/2019/04/livro-dhaa-versc3a3o-final.pdf