Com a finalidade de produzir um conjunto de materiais para ampliar a oferta de alimentos ecológicos no PNAE está proposto a realização de uma pesquisa/levantamento de informações que possam subsidiar a produção de materiais de formação. A baixa presença de produtos ecológicos nas aquisições da agricultura familiar e a distribuição irregular de suas aquisições no território nacional demanda compreender esta realidade antes de se elaborar orientações para as aquisições, tendo em vista o caráter nacional do material a ser produzido. Neste sentido, a pesquisa estará focada em três dimensões: a) pesquisa bibliográfica; b) revisão de dados secundários sobre as aquisições e c) avaliação in loco por região do país sobre as aquisições de alimentos ecológicos. Ao analisarmos os dados de aquisições de produtos orgânicos da agricultura familiar no ano de 2016, podemos observar que esta corresponde a menos de 2% das aquisições totais do programa nos municípios.Nesse sentido, propõe-se a realização de um estudo em âmbito nacional, que articule parcerias entre a instituição proponente com outras universidades do país, de forma a garantir a produção de materiais de formação que possam ser adequados às mais diversas realidades do país. Da mesma forma, a realização da pesquisa permitirá identificar possíveis fragilidades nas coletas e sistematização de dados de aquisição de orgânicos nas prestações de contas das prefeituras. Os dados serão sistematizados e analisados pela equipe do projeto, tendo como finalidade última, a elaboração de um conjunto de orientações sobre os caminhos e possibilidades de inserção de alimentos ecológicos no PNAE, que servirão de subsídio para os produtos seguintes a serem elaborados.